POSは商品が販売した時点という意味で、その商品が販売した時点で売り上げなどの情報が管理されます。1日の終わりに集計をせずにいつどの商品が売れたかを把握することができるので便利です。それをレジに取り入れたのがPOSレジで、飲食店が導入するメリットはたくさんあります。まず、レジ締めの作業を自動で行ってくれるので、オーダーエントリーと一緒に導入して連携させることでスタッフの負担を減らすことが可能です。
金額を打ち込む手間がなくなり、会計時の短縮ができるので混雑を回避することができます。飲食店の営業が終わってからのレジ締めの作業も項目ごとにまとめられているので、レジの金額を合わせる以外には手間がかかりません。飲食店ではいつ、どの時間に、いくつ商品が売れたかということをチェックすることが売り上げアップには欠かせません。POSレジはこのリアルタイムな事実を確認でき、在庫管理などとも連携できるので、売り上げアップにつなげることができます。
過去のデータを活用することもできるので、過去の売れ筋商品を今年も導入するなどの工夫もしやすいです。顧客の属性を分析して、リピートしてくれそうなお客様を理解し、メニュー開発や店舗づくり、価格構成の改善につなげることもできます。売り上げ管理だけではなく、マーケティングにも役立てられます。POSレジは売り上げの管理が簡単なので、多店舗展開している経営者が安心してそれぞれのお店の店舗管理ができるという点でも優れています。